45 Min
Trudne

Magiczna gwiazda Toffifee

Wyczaruj uśmiech na twarzy swoich bliskich: Magiczna gwiazda Toffifee to przepyszna chałka nadziewana Toffifee, która będzie idealnym rozwiązaniem na uświetnienie wyjątkowych chwil.

Składniki:

12 porcji:

Przygotowanie ciasta:

  • 175 ml mleka
  • 1/2 kostki drożdży (21 g)
  • 350 g mąki pszennej
  • 45 g brązowego cukru
  • 1 szczypta soli
  • 40 g masła (w pokojowej temp.)
  • 1 jajko (rozmiar M)
  • Mąka do zarobienia ciasta
  • 1 żółtko i 2 łyżki mleka do nasmarowania ciasta

Przygotowanie magicznego nadzienia Toffifee

  • 20 pralinek Toffifee
  • 60 g bitej śmietany
  • 20 g masła
  • 1 szczypta soli

Ponadto:

  • Cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

  • Podgrzać mleko na ciasto, aż będzie letnie. Wymieszać drożdże z mlekiem i odstawić na 5 minut. Wymieszać w misce mąkę, cukier, sól, dodać do tego mleko z drożdżami, masło oraz jajko. Wszystko wymieszać mikserem (zagnieść), aby powstała jednolita masa. Ciasto przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do momentu, aż zwiększy swoją objętość dwukrotnie.
  • Nadzienie: poszatkować Toffifee, roztopić je w śmietanie i maśle na małym ogniu w kąpieli wodnej, następnie wymieszać i posolić. Pozostawić nadzienie do wystygnięcia.
  • Rozgrzać piekarnik do 170°C (górna/dolna grzałka). Ciasto drożdżowe przez chwilę pozagniatać na blacie wysypanym mąką. Następnie podzielić je na 3 równe części. Każdą część rozwałkować do średnicy ok. 25 cm. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia, umieścić pierwszą warstwę rozwałkowanego ciasta i pokryć ją 2 łyżkami nadzienia. Umieścić na niej kolejną warstwę i także pokryć ją nadzieniem, a następnie ułożyć na samą górę ostatnią.
  • Podzielić ciasto za pomocą ostrego nożna albo noża do pizzy na 12 równych części, pamiętając, aby nie docinać do samego środka, tylko zostawić na środku okrąg o średnicy ok. 7 cm. Każde dwie znajdujące się obok siebie części dwukrotnie wywinąć na zewnątrz i następnie połączyć ze sobą końce, tak, aby powstała sześcioramienna gwiazda.
  • Rozbić żółtko z mlekiem i posmarować nim ciasto. Piec w piekarniku przez ok. 25 minut. Wystudzoną magiczną gwiazdęToffifee można posypać cukrem pudrem, aby nadać jej jeszcze bardziej magiczny charakter.
Powrót na górę strony

...there's so much fun in Toffifee!